８／８（土）日本酒試飲会に参戦してくださる蔵元さん紹介　山和酒造店さん

【８／８（土）日本酒試飲会にお越し下さる蔵元さんご紹介　山和酒造店さん】



何年前だったんですかねー。ちょっと忘れましたが、仙台で先輩酒屋さんと飲食店さんで飲んでる時に初めて「山和」というお酒を飲みました。

無濾過の生だったんですけど、とにかく美味しくてホントびっくりした。
なんか「やられたー」って感じなんです。分かります？「やられたー」って気持ち。
とにかくめっちゃ悔しかったですわ。


それからまた次期蔵元の伊藤さんとはなぜか年に１回は必ず顔を合わす事になりまして、一緒に飲んだり酒の事しゃべったりとしてたんです。

毎年「山和」を飲んで、すげーって思って、伊藤さんと喋って、また一緒に飲んでの繰り返し。

しばらくして初めて蔵に行く事になったんです。

伊藤さんは、若いです。
独身です。
彼女がいるのかいないのか分かりません。
そんな空気を一切出しません。
不思議な男です。
あと、やたらそオシャレです。
私が伊藤さんの横に立ってたら、間違い無く私は「オッサン」です。


伊藤さん、自分なりの「山和」という酒に対する思いというか、しっかりとした方針を持っていて、話をしていてとても気持ちいい。
電話で話をしていると、私が話す間が無いくらいに間髪入れずずっと喋ってますが（笑）、それくらいアツいです。


年々進化して、これからも更に繊細かつ食中酒としてのカテゴリーを確立してくるんやろうと思うと、もうワクワクしてきます。


そしたら去年、SAKEコンペティションというコンテストみたいなイベントの中で「純米大吟醸部門」で主席を獲得したんです。

伊藤さんはどこか芸術肌みたいな感じで、いつか何ぞやらかしてくれるとは思ってたんですけど、なんとも最高峰クラスにて主席とは驚きました！

その時伊藤さんにすぐ電話したんですけど、伊藤さんも、


「いやー、びっくりしました！まさか呼ばれるとは思ってなかったので、思いっきり普段着で行ってたんですよね（笑）」と。

さすが伊藤さん。
普段着で行くとは根性座ってます。
きっとまわりはスーツの人達ばかりだっただろうに（笑）

でも見事ステージに上がった伊藤さんは普段着と良いながら元々オシャレなんで、それはそれで「絵になる」から、やっぱり悔しい存在です。


これは私の勝手な思いなんですが、日本酒ってこれからもっともっと「かっこいい」って言われてもいいんじゃないかと思うんです。日本古来の伝統を受け継ぎながら、変化していくところは変化していっていいと思う。

今でこそワイングラスで飲まれる事もありますが、「とっくりとおちょこ」という伝統プラスワイングラスっていうのもアリ。

温めても楽しめる日本酒。でも、全てが全て温めなくてもいいと思う。
温めても楽しめるし、ちょっと冷やしても楽しめる。
飲み手が自分で自由な思いで飲めるのが日本酒で、「なんかかっこいいよなー、いいよなー」っていう感じでいいんじゃないかと。

で、よく雑誌で見かけるような、「ハッピと前掛け」という伝統あるスタイルに加えて、ハイカラ（死語）でちょっとオシャレな若手がどんどん出てきて、「へー、こんな人が酒造りに携わってるんやー」って思ってもらえると、更に日本酒に親近感を湧いてもらえるんじゃないかと思ってます。


「山和」を造る伊藤さんは、まさに「ソレ」に当てはまる存在じゃないかと思ってます。

どう見ても痩せてるし、ムキムキタイプじゃない。
まさか酒造りに携わっているとはきっと誰も思わない。
どこかのショップの店員さんって感じやし。

これからの「かっこいい」を背負っていってくれると思われる伊藤さんに是非８／８（土）会いに来て下さい。

たぶん、たぶんですよ。
試飲会当日はハッピ着てないと思います（笑）
もし着てるとしたら、かなりオシャレに着こなしてると思います。
前掛けもしてないんじゃないかなー(^_^)

伊藤さんスタイルにて日本酒を伝えていってくれると思います！！！


会いに来て下さい８月８日！！！





【日時】２０１５年８月８日（土）１３：３０～１６：００←右記時間で出入り自由
【参加費】２５００円（前売りチケット制）
【場所】ホテルグリーンプラザ大阪　梅田から徒歩数分　http://www.hgpo.co.jp/access/index.html
【参加してくださる蔵元さん】田酒・山和・会津娘･寫樂･奈良萬･ロ万･磐城壽･早瀬浦・菊鷹･大倉･花巴･大黒正宗

【参加エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=3b8c1ce9dcf82dc3

【試飲会詳細】http://kadoyasake.com/free/sake