茨木市で山田錦
朝から茨木の見山地区に向かいました。
今日は茨木市見山地区で栽培している山田錦の稲刈りの日。
追手門大学さんの授業の一環で「追大日本酒プロジェクト」というのがありまして、ご縁があってスタートから関わらせていただいております。
いろんなことがあって、ここまできました。
山あり谷あり。
しかし、山田錦の収穫が完了。
次はこのお米がお酒になります。
次のステージは能勢の秋鹿酒造さん。
茨木市の山を越えたら能勢。
秋鹿さんのホームグラウンド。
実は茨木市と能勢はご近所なのです。
学生さん達がいろいろ考え、ここまできました。
次、彼らはどんなアクションを起こしてくれるんでしょうか。
若者達の発想は無限大。
私も離されないようについていかねば。
茨木で、いたって普通な酒屋をさせてもろてて、こういうプロジェクトに携われるありがたさ。
ホンマに感謝です。
今日は追手門学院大学さん。
２７日の木曜日は立命館大学さん。
私は何も出来ませんが、逆に学生さん達からいろんなことをたくさん吸収させてもらおうと思ってます。
全く地元密着じゃない酒屋ですが、これからもどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
あ、オッサンのプロジェクトもあるわ！
忘れそうになってた。
しかし、いろいろ満載。
しかしオモロいわー！
もしかしたら酒屋やっててここ数年が一番オモロいかも！
いや、違うな。ずっとオモロいわ！