【取扱銘柄】田酒 喜久泉 山和 会津娘 磐城壽 土耕ん醸 あぶくま 飛露喜 奈良萬 夢心 写楽 宮泉 花泉 ロ万 大那 仙禽 〆張鶴 早瀬浦 菊鷹 而今 秋鹿 花巴 大倉 金鼓 大黒正宗 太陽 若波 光栄菊 駒 赤鹿毛 青鹿毛 旭萬年 旭万年 杜氏潤平 中々 きろく 百年の孤独 山ねこ 山翡翠 山猿 クラフトマン多田 いも麹芋 さつま国分 安田 フラミンゴオレンジ 金峰 海 くじらのボトル 魔王 大和桜 三岳 豊永蔵 朝日 壱乃穣 飛乃流 龍宮 まーらん舟 鶴梅

秋鹿 [今だから是非呑むべし!日本酒の世界の楽しさをご体験ください!]

大阪北部・能勢にて米作りから酒造りをこなす蔵・秋鹿酒造さん。

「自分たちで作ったお米を原料にして酒を造る」

とてもシンプルなスタイルですが、実はこれが非常に難しい。
これを現実にやってのけている蔵は、全国でも数えるだけ。

はるか前にこのスタイルを確立し、試行錯誤しながら「誇れる大阪の酒」を醸し続ける秋鹿酒造さん。

酒の特徴は「酸」。
蔵の個性として主張する酸はとても心地よく、そっと食に寄り添ってくれます。旨味と酸の融合、それがまさしく「秋鹿」なのです。
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